2017年8月26日（土）大阪・羽曳野の飛鳥ワインさんにてワイン造りを体験して来ました♪ 作業工程は Chardonnayの収穫→サビ取り・手除梗→破砕→スキンコンタクト（約1時間）→搾汁→斗瓶へ移し替え、発酵段階へ
12月3日に瓶詰め作業予定です！
飛鳥ワインさんで昨年から剪定や接木などもさせて頂きながら ワイン造りの基本的な工程を体験する事が出来ました 年末 完成したら当店でグラスにて販売する予定です！※ 写真は斗瓶に移し終わった所！このまま低温倉庫で発酵へ進んで行きます

6年以上前
【公式】《ワインと宇治茶》コント・デュ・ヴァン Les Contes du Vin. ／《福島区 福島駅／新福島駅ｽｸﾞ日・仏ワイン&泡と宇治茶の専門店》路地裏、100年古民家の大人の隠れ家。ワインバー／茶葉料理／ワインダイニング／夜喫茶／ 当1階«foujita» 奥の赤い入り口より2階へ のお知らせ一覧に戻る